Siamo lieti di invitare i nostri Associato al Convegno organizzato da Assocaseari in occasione del B2Cheese, presso la Fiera di Bergamo, “Dentro il mercato lattiero-Caseario: i numeri e le analisi di CLAL e le politiche europee con Eucolait”.
Quali dinamiche stanno guidando oggi il mercato lattiero-caseario? E quali decisioni europee contribuiranno a definirne gli sviluppi nei prossimi mesi? Il convegno offrirà una lettura aggiornata dello scenario internazionale, con un focus sull’evoluzione dei mercati del latte, affiancata da un approfondimento sui principali dossier europei destinati a incidere sul settore, dalle normative allo sviluppo dei mercati internazionali. Ne parleremo giovedì 24 settembre alle ore 10:30 con Mirco De Vincenzi e Alberto Lancelotti di CLAL e Jukka Likitalo, Direttore generale di Eucolait (European Dairy Trade Association).
Assocaseari riserva ai suoi associati un’opportunità esclusiva per partecipare gratuitamente a B2Cheese 2026, l’unica fiera internazionale B2B italiana interamente dedicata alla filiera lattiero-casearia.
L’evento si svolgerà mercoledì 23 e giovedì 24 settembre 2026 presso la Fiera di Bergamo e riunirà produttori, buyer, importatori, distributori, tecnologi, operatori Ho.Re.Ca. e professionisti provenienti da numerosi Paesi, offrendo un’importante occasione di aggiornamento, networking e sviluppo di nuove relazioni commerciali afferenti al settore.
L’edizione 2026 della manifestazione fieristica sarà inoltre arricchita dal progetto World Cheese Capital, che trasformerà Bergamo nel punto di riferimento internazionale della cultura casearia. Per la prima volta saranno presenti i vincitori e i protagonisti dei più prestigiosi concorsi mondiali dedicati ai formaggi e ai professionisti del settore, provenienti da Europa e Stati Uniti.
Nell’ambito di questo progetto saranno organizzate 15 Masterclass professionali, tenute da cheesemonger, affinatori, giudici internazionali e altri esperti di fama mondiale. Gli incontri sono pensati per offrire un approfondimento di alto livello tecnico rivolto a operatori, professionisti e appassionati del settore.
Il programma completo delle masterclass è disponibile sul sito https://b2cheese.org/wcc/
Grazie alla collaborazione tra B2Cheese ed Assocaseari, potrete usufruire gratuitamente di:
- Ingresso a B2Cheese 2026 (valore € 80 per 2 giorni)
- Partecipazione alle World Cheese Capital Masterclass (valore € 75/l’una – posti limitati)
Chi fosse interessato a una o più masterclass può contattare la Segreteria organizzativa: Marta Torriani – segreteria@b2cheese.org 3493117837
Per quanto riguarda il convegno di Assocaseari, gli interessati sono pregati di registrarsi, rispondendo alla presente circolare, entro mercoledì 16 settembre. In seguito, riceveranno il biglietto con le indicazioni per ottenere il voucher d’ingresso.
Vi aspettiamo a Bergamo per vivere insieme un evento internazionale che unisce business, cultura e valorizzazione dell’eccellenza lattiero-casearia.